百花楼(百花楼：京城最美好的回忆)

百花楼：京城最美好的回忆

作为中国传统文化的重要部分，京城的老字号饭店总是让人怀念。而在这些老字号饭店中，北京百花楼堪称最为著名的一家，它不仅既往继承了北京饮食文化传统，而且也兼具现代化的设计理念和服务标准。下面就来了解一下此次我们所编写的文章——百花楼：京城最美好的回忆。

百花楼的历史传承

作为北京城内历史最悠久、规模最大、设施最完备的饭店之一，百花楼自上个世纪五十年代起，就是京城许多重要外交场合的宴请地点。在这里，不仅可以尝到地地道道的京味儿菜品，还可以感受到京城文化的浓郁氛围。百花楼以传统精华融入时代风尚，被誉为京城餐饮文化的重要代表与窗口。

百花楼的特色菜品

正宗地道的老北京菜品自然是百花楼的一大特色。这里的厨师团队，是来自各著名饭店的精英，由于平日里的工作原因，对于各大菜系以及菜品制作方法非常熟悉。因此百花楼的北京菜品制作非常严格，细致入微，菜品不仅有各种热菜、凉菜外，还有各种小吃、点心等，而它独具的味道，成为了京城人关于美食的最高评价。

百花楼的环境设计

百花楼的内部从建筑外观到装修细节都非常用心，装修的格调是兼顾传统与现代的。整个内部设计风格中所使用的元素大多都是中国传统的装饰，给人们的感觉非常的亲切。鲜花、雅乐、清新的空气流通和雅致的装饰，恍如犹在旧时的宫廷之中，雅致中不乏品味与趣味。

百花楼的服务标准

百花楼的服务标准创新独特，让每一位顾客都能感受到尊贵至上的待遇，一闻、二看、三询问、四服务，通过完美的服务流程，让顾客全面了解菜品制作、点餐推荐、点餐礼仪等知识，让顾客品味更多、体验更佳，而顾客的感受则反映在口口相传、朋友介绍中。

百花楼成立至今已有几十年，一路上固守着传统、创新发展，历经风雨，依然保留着京城古老的宴席气息，一切好像都在诉说，百花楼，京城最美好的回忆。