去上海必吃的当地特色(上海自带特色 美食必吃推荐)

前言

上海是一座融合了东西方文化的城市，也是一个食肆林立且热爱美食的地方。今天，我们为大家介绍一些上海自带特色的美食，让你在游玩上海之余，也能品尝到地道的上海味道。

小笼包

上海小笼包是一道享誉全球的美食，以其皮薄馅多、鲜美可口、肥而不腻的特点，在全国乃至海外都备受热爱。上海小笼包在外形上和其他地区的小笼包有所不同，它呈金黄色半透明的外皮，里面包裹着鲜美的猪肉馅及少许鲜汁。在吃之前，蘸上生姜和黑醋汁，味道更加美妙。上海小笼包最著名的品牌是“南翔小笼”，它的小笼包非常出名，一定不能错过。

汤包

不同于小笼包，上海汤包以汤水鲜美、馅料丰富而闻名。上海汤包的包法和小笼包类似，但它的皮比小笼包要厚，表面不呈现透明，里面包裹的是汤水和丰富的肉馅。汤包的汤水是在包好以后在蒸笼中用馒头蒸煮而成，那一瞬间，肉馅和汤水融合在一起，让每一口都充满滋味。上海有许多著名的汤包店，其中以“老城隍庙小吃店”最为出名。它的汤包口感细腻、入口即化，非常受到市民和游客的喜爱。

生煎包

上海生煎包是一种带有独特味觉的风味小吃。在蒸煮前先在锅中煎至底部发黄和酥脆，再在顶部加入一些水进行蒸煮，既有了煎面筋的酥香感，又有着包子的柔软口感，内馅多样化，味道鲜美，如猫耳朵。

油条油饼

油条是上海早餐中必不可少的一部分，而油饼则是其“亲戚”。油条是用米粉和面粉为主料，经过加水、发酵、揉制、搓条、油炸等一系列制作工序完成的。它的外皮炸得酥脆，内里软润，油香四溢，令人食欲大开。与油条相似的还有油饼，外形类似油条，但口感却更加松脆，是上海人常用来搭配豆浆或者稀饭等早餐食品。

酒酿圆子

酒酿圆子是上海非常有名的一道甜点，曾获得上海市名优食品称号。它的外皮是用糯米粉加少量面粉和水和成，然后包裹着以酒酿馅为主的内馅，蒸熟后口感松软，味道香甜。酒酿圆子是上海人婚嫁中必备的食品之一，也是上海传统文化中不可或缺的一部分。

这里只是列举了其中的几种上海特色美食，实际上，上海还有许多其他的好吃的小吃和大餐，从南京路步行街到城隍庙，从静安寺到徐家汇，每个地方都有自己的特色美食。如果你想要品尝到更多的美食，欢迎来上海游玩，一定不会让你失望的。